蔡敏郎，2012，幾丁聚醣的加工新技術與其應用，台灣食品科技學會第42次年會(食品加工技術研討會)，November 30, 2012，輔仁大學，新北市，臺灣。(Invited speaker).

作者: 蔡敏郎

發表年度: 2012

著作類別: 研討會論文

著作名稱: 蔡敏郎，2012，幾丁聚醣的加工新技術與其應用，台灣食品科技學會第42次年會(食品加工技術研討會)，November 30, 2012，輔仁大學，新北市，臺灣。(Invited speaker).

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