Yin, Li-Jung, Chorng-Liang Pan, Shann-Tzong Jiang, 2002, New technology for producing paste-like fish products using lactic acid bacteria fermentation，中華民國食品科學技術學會年會，台中。
作者:
潘崇良
發表年度:
2002
著作類別:
研討會論文
著作名稱:
Yin, Li-Jung, Chorng-Liang Pan, Shann-Tzong Jiang, 2002, New technology for producing paste-like fish products using lactic acid bacteria fermentation，中華民國食品科學技術學會年會，台中。