張克亮、張正昇 (2014) 奈米粒及奈米膠囊在食品產業的應用。Chapter 08 In: 食品奈米科技?基礎與應用。陳輝煌主編，新文京開發出版有限公司，新北市，台灣。

作者: 張克亮

發表年度: 2014

著作類別: 專書與其他

著作名稱: 張克亮、張正昇 (2014) 奈米粒及奈米膠囊在食品產業的應用。Chapter 08 In: 食品奈米科技?基礎與應用。陳輝煌主編，新文京開發出版有限公司，新北市，台灣。

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