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蘇俊旗，陳齊聖，蔡國珍。1997。苯磺酸化幾丁質聚醣的抑菌作用。第二十七屆中華民國食品科學技術學會年會。p. 168。台北，中華民國。

作者: 蔡國珍
發表年度: 1997
著作類別: 研討會論文
著作名稱: 蘇俊旗，陳齊聖，蔡國珍。1997。苯磺酸化幾丁質聚醣的抑菌作用。第二十七屆中華民國食品科學技術學會年會。p. 168。台北，中華民國。
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