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美國新罕布夏大學博士
乾燥工程 殺菌工程
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日本近畿大學碩士
冷凍工程 脂質化學及應用

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美國凱斯西儲大學博士
食品化學 食品乾燥
 

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美國羅格斯大學博士
食品工程 食品奈米科技
klchang@mail.ntou.edu.tw
 

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美國康乃爾大學博士
食品生物技術 微生物學
b0037@ntou.edu.tw