日本近畿大學碩士
冷凍工程 脂質化學及應用

美國凱斯西儲大學博士
食品化學 食品乾燥
 

美國羅格斯大學博士
食品工程 食品奈米科技
klchang@mail.ntou.edu.tw
 

美國康乃爾大學博士
食品生物技術 微生物學
b0037@ntou.edu.tw