美國羅格斯大學博士 食品酵素分子技術 功能性蛋白質體 irisko@ntou.edu.tw 24622192 ext.5132
美國康乃爾大學博士 食品生物技術 微生物學 b0037@ntou.edu.tw
美國凱斯西儲大學博士 食品化學 食品乾燥
日本近畿大學碩士 冷凍工程 脂質化學及應用
美國羅格斯大學博士 食品工程 食品奈米科技 klchang@mail.ntou.edu.tw
